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海鲜冬瓜汤
2012年03月17日
海鲜冬瓜汤的做法（深秋润燥汤）
原料：花蛤 青虾 冬瓜 豆腐
盐 葱 姜
做法：
1、冬瓜去籽和皮，切厚片；豆腐切厚片；虾去虾须、虾线，一分为二；花蛤放清水里，让其吐泥沙。
2、汤锅加水，烧开，放冬瓜片、豆腐片，加葱段、姜片，烧开煮2分钟。
3、放虾、花蛤、盐、味精煮至海鲜变色，加香油，关火即可。
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