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北极甜虾版椒盐虾
2012年03月16日
北极甜虾版椒盐虾的做法（海鲜家常菜）
材料：
北极甜虾 ----------------- 500g
花生油----------------- 500g
姜 ----------------- 小段
蒜 ----------------- 小瓣
椒盐-----------------1大勺
做法：
1 虾剪去虾须，虾爪，虾枪，清洗干净；沥干水分。
2 坐锅倒油烧至五成热，倒入虾炸至变色（2-3分钟），捞出控油。
3 另起一锅，加1小勺炸过的虾油，下蒜末，姜末煸香。
4 倒入爆好的虾，加椒盐拌匀即可。
椒盐虾是道下酒好菜，就着韩国大米酒，一盘也能下去。吃完当然剩一堆事要处理，油腻腻的锅盘要清洗，炉面四壁的油渍得抹干净，满手要沾满油污喽。 不小的运动量啊，哈哈！下次做估计会到何年马月的。
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