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烹虾段
2012年03月16日
烹虾段的做法（荤菜）
【原料】
大虾、葱、姜、面粉、淀粉、盐、料酒、白糖、米醋
【做法】
1、大虾去纱线及头部沙包，切去虾须，再切成3公分长的段；葱姜切细丝
2、用面粉抖匀
3、放锅里煎至外皮酥焦
4、高汤、白糖、盐、料酒、米醋、淀粉兑成调味汁
5、撒上葱姜丝，倒入调味汁，翻炒均匀
6、好了
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