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铁板蚝烙
2012年03月16日
铁板蚝烙的做法（海鲜家常菜）
原料
1.蚝肉半斤、鸡蛋2个。
2.葱末、番薯粉、盐、王守义十三香调料、鱼露各适量。
制作过程
1.鸡蛋打成蛋液。
2.加入葱末、用清水溶解的番薯粉以及适量王守义十三香调料和盐搅拌均匀。
3.加入洗净的蚝肉。
4.铁板上加入适量油，烧热后倒入蚝糊。
5.煎至两面金黄即可上碟。蘸着鱼露吃味道一流。
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