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蒜蓉丝瓜鲜虾盅
2012年03月15日
蒜蓉丝瓜鲜虾盅的做法（清蒸菜）
小贴士：
1.蒸鱼豉油和剁椒都有咸味，所以我这里就没再放盐，喜欢吃咸一点的，可以适当根据自己口味调整。
2.我把鲜虾盅和调味料分开蒸，为了是成品颜色好一些。不介意的可以浇汁之后再蒸。
3.不需要蒸太久，太久了，虾肉会老，成品也不好看，大火蒸完，焖一小会即可。
4.部分人会问丝瓜墩可否矮点，这应该不是问题吧？这本身就没有严格限制，高矮都凭自己喜好嘛。不过也别太矮了。
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