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干煎蒜子大虾
2012年03月15日
干煎蒜子大虾的做法（海鲜家常菜）
材料：
大虾......适量
大蒜......大概用了十几瓣,多准备些味道浓,煎过的蒜很好吃的
盐或椒盐......少许
做法:
1.把虾洗净,剪去头和尾,挑去肠线,可以加一点料酒腌一下,我没有加.
2.多准备一些大蒜,剥皮,洗净,切片.
3.平底锅倒油烧热,先放入蒜片略煎,再放入虾一起煎.
4.等到虾煎熟,大蒜片变得微黄微软,撒盐拌炒均匀就可以关火了.煎过的蒜片不会辣,还很好吃,可以配着虾一起食用,是道好吃好做的下酒菜.
图:
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