^
日式章鱼蒸饭与清蒸什锦蔬菜
2012年03月12日
日式章鱼蒸饭与清蒸什锦蔬菜的做法（夏季调节胃口的清淡料理）
首先来章鱼蒸饭。
材料:章鱼脚150G左右 米两合（电饭锅自带的量盒) 油豆腐皮一张 胡罗卜半根 秋葵两个
日式鲣鱼调味汁（浓缩型）3大匙 料理酒2大匙 味淋2大匙
步骤：
1 我使用的是已经煮好的章鱼脚。
2 切成自己喜欢的大小.
3 油豆腐皮切1CM见方。
4 胡罗卜切丝.
5 米洗好控干水份放置30分钟。
6 将日式鲣鱼调味汁（浓缩型）3大匙 料理酒2大匙 味淋2大匙 放入锅内,再添入清水到两合米所需的量.油豆腐皮用开水焯一下去掉多余油份.然后将章鱼,油豆腐皮和胡罗卜丝一起放入锅内.
7 按煮饭开关。等待跳闸后再闷10分钟。
8 最后将蒸好的章鱼饭搅拌均匀，上面撒上些焯好的秋葵.（使用其他绿色蔬菜也可以)
清淡的日式章鱼蒸饭就做好了.
然后再来清蒸什锦蔬菜。
材料:自己喜欢的蔬菜和少许肉类（肉类最好是鸡肉,鱼肉等脂肪少的，我这次使用的是鱼肉肠，当然不使用肉类也完全可以哦)
蔬菜我使用的是南瓜,嫩玉米，长山药,秋葵.
步骤：
1 将各种蔬菜和肉类切成合适的大小.放入器皿。
2 盖上盖子.没有盖子用保鲜膜也可以.
3 微波1000W转4分钟。不使用微波的话,用锅蒸也可以.
4 最后调写酱汁淋在上面。我使用的是沙拉酱汁呵呵！各位亲们可以用自己喜欢的酱。
清淡健康,配合酸甜的酱汁，很是提胃口。
来张合影吧呵呵！
相关阅读