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蒸焗三文鱼
2012年03月12日
蒸焗三文鱼的做法（清蒸菜）
原料
1.三文鱼块。
2.姜丝、葱段、盐、胡椒粉、生抽、生粉、生油各适量。
制作过程
1.三文鱼块洗净后用适量盐和胡椒粉腌制1小时。
2.锅内放少量油，烧热后加入姜丝，爆香后加入三文鱼。
3.煎至两面金黄时加入适量清水、生抽，然后盖上锅盖焖至汁收。
4.用适量生粉埋用稀芡，再加入适量葱段翻炒即可。
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