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海皇炒蛋
2012年03月10日
海皇炒蛋的做法（海鲜家常菜）
材料 ：雪蟹腿肉（烫飞水后沥干备用），干贝泡软蒸熟拆丝，鸡蛋，葱段。
调味料 ：盐少许，低咸海鲜酱油一茶匙。
做法 ：鸡蛋打散，放进雪蟹腿/干贝丝/葱段/盐/海鲜酱油拌均；
两大匙油烧热，倒进蛋液以旺火快速拌炒至刚凝固即可。
鲜美嫩滑，很适合下酒。用花卷裹着吃也不错。。。
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