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虾汁酸辣米粉
2012年03月10日
虾汁酸辣米粉的做法（海鲜家常菜）
汤底 ：鲜虾头/壳用少许油，加葱/姜/蒜爆香，加一大匙料酒，注入三饭碗清水熬煮至汤汁剩半，滤去杂质备用。
材料 ：带子切片， 鲜虾去头/壳/剔肠/切双飞，米粉烫软沥干，菇菌，九层塔，芫茜。
调味料 ：冬阴功酱一大匙，酱油/香醋适量。
做法 ：一大匙油烧热，放进冬阴功酱炒香，注入汤底烧开，放进所有材料烫熟即可。
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