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避风塘炒龙虾仔
2012年03月10日
避风塘炒龙虾仔的做法(海鲜家常菜)
材料：龙虾仔、蒜蓉、姜片、豆鼓蓉、葱段、生粉、花雕酒
做法：
1、龙虾仔洗干净，用生粉扑在它们身上。
2、用热油炸龙虾仔，捞起沥油，备用。
3、爆香蒜蓉直金黄色，再下姜片葱段爆香，把龙虾仔回锅翻炒。撒豆鼓再翻炒，洒上花雕酒。把锅盖盖上，焗2－3分钟上碟。
P.S: 汁的味道很捧，只是龙虾仔没有肉吃。。。呵呵
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