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酸奶脆皮三文鱼
2012年03月10日
酸奶脆皮三文鱼的做法（海鲜家常菜菜谱）
原料：
- 三文鱼
调料：
-面粉
- 生粉
- 泡打粉
- 薄荷叶
- 鱼籽
- 香草
- 酸奶
- 橙汁
做法：
1、将三文鱼切成条。
2、用盐和胡椒粉腌制入味。
3、面粉中加入生粉、泡打粉搅拌均匀，慢慢加入水搅拌调制成脆糊。
4、锅中加油烧到5成油温，把三文鱼条裹上脆糊入锅炸。
5、炸至到外脆里嫩，捞出装盘。
6、酸奶中加入橙汁调均匀，淋在鱼条上，再点缀上薄荷叶，撒上鱼籽和香草即可
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