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辣香开背虾
2012年03月10日
辣香开背虾的做法（抵抗霉雨季的火辣去湿开胃菜谱）
原料:
明虾、花生米、辣椒。
做法：
1）将虾剪去头须，开背去虾泥肠线,加酒腌制一会。
2）把大蒜拍切成蒜末，放在虾背肉上。
3) 撒些盐在开背虾上,放在锅里蒸熟.
4) 将花生米油锅里炸香后捞出
5) 红辣椒切段,在花生油锅里煸炸出辣香油.
6) 最后乘热将辣香油浇淋在放了葱段的开背虾上,倒入刚炸好的花生米即可.
虾嫩辣鲜花生酥香
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