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香芹炒虾仁
2012年03月10日
香芹炒虾仁的做法（海鲜菜谱）
*香芹炒虾仁*
【材料】虾仁200克 香芹1根
【调味料】蛋清1个 干淀粉5克 盐 鸡精适量 油
【方法】1虾仁清洗干净（我买的这个虾线去除干净了，否则要去下线哦），
取盐和蛋清、干淀粉腌制备用；
2香芹洗净去叶切碎丁备用；
3锅中倒油烧热，放入虾仁滑炒；
4至半熟捞出控油；
5留底油，倒入滑油后的虾仁加入少许盐、鸡精翻炒均匀，倒入香芹末继续翻炒几下；
6出锅装盘。
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