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虾仁杂蔬焗饭
2012年03月10日
虾仁杂蔬焗饭的做法（烤箱菜谱）
材料:米饭一碗 鲜虾12只（120克左右） 杂蔬粒适量 马苏里拉适量 现磨黑胡椒碎适量
做法：
1、鲜虾去头尾剥壳，从背部划开（不要切断）取肠线洗净
2、烧开水分别将虾仁和杂蔬粒放入焯烫变色即可
3、锅内入少许油，将米饭和焯烫过的杂蔬粒一起放入翻炒
4、适当地加点水，放入盐、鸡精炒均匀即可装入乐扣格拉斯耐热玻璃容器中
5、铺上虾仁，撒上适量的马苏里拉，入预热过的烤箱中下层190度15分钟左右即可
6、取出（记得用隔热手套哦，很烫啊），趁热撒上现磨的黑胡椒碎就可以吃啦
舞语：
1、做焗的米饭不要太干，如果太干，可以像舞这样适当的加点水，不然太干的话烤后口感可不好哦。
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