香辣干锅虾
2012年03月10日
香辣干锅虾的做法(海鲜菜谱)
原料：
丝瓜、藕片、莴苣、木耳、平菇、13快钱的虾
葱、姜、蒜、香菜、芝麻、花椒
生抽、豆瓣酱
做法：
1、分别将丝瓜、藕片、莴苣、木耳、平菇处理好。可以加上自己喜欢吃菜，比如黄瓜、土豆条、洋葱。
2、虾剪去虾枪，胡须，爪子。
3-4、准备好生抽、豆瓣、芝麻。
5、锅热了之后，放入油，蒜瓣、生姜片、花椒爆香。
6、倒入不易熟的藕片、莴苣。先把不易熟的炒到半熟，再放入其他易熟的菜。
7、加入少量高汤，用的是昨天做好的排骨汤。焖煮几分钟。
8、倒入易熟的平菇、丝瓜，翻炒至熟。
9、加入生抽、豆瓣酱翻炒。
10、把菜盛出。
11、锅放入少量的油，再倒入豆瓣酱翻炒两下。
12、倒入虾翻炒至熟，再把之前超好的菜，放入虾里拌匀。出锅即可。
tips：
1、可以加上自己喜欢吃菜，比如黄瓜、土豆条、洋葱
2、先把不易熟的炒到半熟，再放入其他易熟的菜。
3、这菜真的好简单，发挥你充分的想象，绝对好吃。天冷了，这菜慢慢吃着还不会冷。
原料：丝瓜、藕片、莴苣、木耳、平菇、13快钱的虾
葱、姜、蒜、香菜、芝麻、花椒
生抽、豆瓣酱
做法：
1、分别将丝瓜、藕片、莴苣、木耳、平菇处理好。可以加上自己喜欢吃菜，比如黄瓜、土豆条、洋葱。
2、虾剪去虾枪，胡须，爪子。
3-4、准备好生抽、豆瓣、芝麻。
5、锅热了之后，放入油，蒜瓣、生姜片、花椒爆香。
6、倒入不易熟的藕片、莴苣。先把不易熟的炒到半熟，再放入其他易熟的菜。
7、加入少量高汤，用的是昨天做好的排骨汤。焖煮几分钟。
8、倒入易熟的平菇、丝瓜，翻炒至熟。
9、加入生抽、豆瓣酱翻炒。
10、把菜盛出。
11、锅放入少量的油，再倒入豆瓣酱翻炒两下。
12、倒入虾翻炒至熟，再把之前超好的菜，放入虾里拌匀。出锅即可。
tips：
1、可以加上自己喜欢吃菜，比如黄瓜、土豆条、洋葱
2、先把不易熟的炒到半熟，再放入其他易熟的菜。
3、这菜真的好简单，发挥你充分的想象，绝对好吃。天冷了，这菜慢慢吃着还不会冷。
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