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牡蛎柚子烧
2012年03月10日
牡蛎柚子烧的做法（海鲜菜谱）
买来的牡蛎用一勺生粉轻轻拌匀，再用水洗干净，这样处理过的牡蛎个个发亮，很漂亮。
用纸巾吸干表面的水分。放保鲜袋里，加一小点盐和胡椒粉，一勺生粉，摇匀。
锅里加一小块黄油，放入牡蛎煎炸，一面炸好了再翻面，炸变色后，加上柚子末，大蒜末和葱花。
出香味后加一小勺料理酒和一小勺酱油，撒一点辣椒丝，起锅。
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