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天妇罗虾
2012年03月09日
天妇罗虾的做法（海鲜家常菜谱）
做法
1、虾去头，去虾线，壳只留下尾部那一点，控干水分
2、天妇罗粉，照着袋子上的说明，取出两份等量的粉
3、将其中的一份调成面糊
4、锅中放油，油热后，把虾现在干粉里裹一下
5、再将裹好干粉的虾放入面糊中裹一下
6、放入锅中炸熟，出锅时用吸油纸把油吸一下
小贴士：
1、自己做天妇罗炸粉的时候，也可以这样，先用干粉裹一下，再用面糊裹了炸，这样炸的蓬松感更好。
2、天妇罗虾的吃法要蘸萝卜丝酱油调成的汁，主妇没做，直接就蘸的番茄酱和椒盐，也一样好吃，炸虾的裹粉酥酥的，又有松软的口感，里面的虾肉鲜嫩。
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