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虾干白菜粉丝煲
2012年03月09日
虾干白菜粉丝煲的做法（荤素搭配菜谱）
材料:大虾干8个 红薯粉丝一把 包心鱼丸6粒 熟五花肉80克 姜适量香葱适量 白菜适量
做法：
1、虾干洗净浸泡半天，粉丝用温水浸泡片刻，白菜切断，姜去皮切片，五花肉切成薄片，香葱切寸断待用
2、锅内入油，小火，放入姜片、葱白和五花肉爆香
3、加入白菜帮、包心鱼丸和虾干继续翻炒片刻
4、转入砂锅内，加入适量的水（刚能没到材料即可），烧开转中小火煲20分钟左右
5、继续加入白菜叶和粉丝，转小火煲10分钟，加点盐、料酒和胡椒粉，撒入香葱末即可
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