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清蒸鲳鱼
2012年03月07日
清蒸鲳鱼的做法(清蒸菜谱)
食材：鲳鱼一条。大蒜头、姜、葱。
1.鲳鱼开肚去腮洗净，抹上盐巴腌十五分钟。
2.再洗净，鱼背上各划几条道，放上大蒜片、姜丝、倒上料酒。
3.封好保鲜膜，大火，冷水下锅蒸十五分钟。Ok刚好鲜嫩。
4.撕去保鲜膜(当心烫到)
5.葱切粒洒在鱼背上，另起锅烧热油，浇在葱花上即可，味道鲜美原汁原叶的大鲳鱼就好了，开吃！！！
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