香菇末蒸鳕鱼
2012年03月07日
香菇末蒸鳕鱼的做法(清蒸菜)
材料:鳕鱼块,香菇,蒸鱼豉油和各种调料。
操作步骤:
P1:鳕鱼块处理干净,并且小心的除去鳞片。
P2:新鲜香菇剁碎备用。
P3:把香菇末均匀的铺在鳕鱼块上。
P4:找一个小碗,倒入料酒。
P5:倒入蒸鱼豉油。
P6:根据口味放少许盐,蒸鱼豉油有咸味,不放也可。
P7:在放入适量的糖。调成料汁。
P8:把调好的料汁浇在鳕鱼上。
P9:蒸锅水烧开后上屉大火蒸7-8分钟即可。
鳕鱼是很鲜嫩的,所以不宜久蒸,把握好火候,刚熟的时候味道最好~
加上香菇的鲜味,让鱼肉的美味升级,鲜嫩的无以复加,一顿就全都报销啦~ 非常建议大家试试看~
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