咸菜卤蒸梅童鱼
2012年03月06日
咸菜卤蒸梅童鱼的做法（清蒸菜谱）
咸菜卤蒸梅童鱼制作过程：
材料：新鲜的梅童鱼数根 咸菜一小根 咸菜卤少许
做法：
1、【图1-3】把梅童鱼去内脏洗净，装入盘中备用，咸菜卤少许，咸菜洗净切成末，叶子部分去掉不用。
2、【图4-6】把卤汁倒入梅童鱼上，撒少许咸菜末，盖上保鲜膜放入电蒸炉里时间约为12分钟即可出锅。
月月温馨提示：
1、此菜没有用到任何调料，是因为咸菜卤本身就有咸味，还可以提鲜，所以无需再加任何的调料，如果你的口味偏重，稍微的加一点盐也行。
2、我用的电蒸锅时间和明火烧的时间不一样，具体的按自家的时间来确定。
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