蒜蓉粉丝虾
2012年03月06日
蒜蓉粉丝虾的做法（清蒸菜谱）
【蒜蓉粉丝虾】
主料：鲜虾
配料：粉丝、蒜、料酒、鸡精、盐、生抽
制作时间：20分钟
制作方法：
1、鲜虾洗净，去虾线，然后控水晾干，粉丝开水泡软，蒜切成蒜蓉
2、取一个干净的盘，把粉丝铺在底层，然后将虾摆在上边，蒜蓉撒在最上层，蒸锅水开，放进虾，蒸十五分钟，鸡精、盐、料酒、生抽调配的汁，取出粉丝虾后，浇到上边即可
小贴士：
1、虾的营养价值极高，能增强人体的免疫力，海虾是可以为大脑提供营养的美味食品。海虾中含有三种重要的脂肪酸，能使人长时间保持精力集中。所以对于需要脑力劳动的单身来说，常吃虾对于保持旺盛精力还是很有好处的。
2、这道虾的做法也简单，起锅一蒸就好，蒸的同时还不耽误做其他的菜，所以省时省力，味道也很给力。
3、粉丝一定要事先泡软一点，蒸的时候才容易熟。
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