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自制红油火锅
2012年03月04日
自制红油火锅的做法（健康卫生）
小叮咛：
1.在火锅底料的炒制过程中一定要用小火，这样一是可避免将原料炒煳，二是可使原料内部的香味和色素等充分渗出。
2.加入骨头汤或者鸡汤味道比加入清水更好。
3.也可以使用一点牛油，这样汤会显得更厚重。
远离地沟油，自制健康卫生的红油火锅
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