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羊肉粉丝煲
2012年03月04日
羊肉粉丝煲的做法（十分钟火锅菜谱）
原料：
羊肉、香菇、冻豆腐、油菜、香菜、火锅调料
原料：
火锅调料；
香菇洗净切块；
冻豆腐切块；
油菜洗净；
粉丝剪断；
香菜切段；
羊肉直接买袋装即可。
做法：
1、锅内加水，将火锅料倒入锅内。
2、加入香菇、冻豆腐、葱姜片，煮开2分钟。
3、加入粉丝。
4、加入羊肉片。
5、烧开，会有很多浮沫，将其撇去。
6、烧开，放入油菜，开锅关火。
7、淋入少许香油。
8、放入香菜段。
9、出锅即可。
双双唠叨：
1、用火锅调料非常简单，不用自己调味。辣味、清汤自己选。
2、添加蔬菜、肉类随自己喜好即可。
3、注意添加的先后顺序，不易熟的，先放，易熟的后放。羊肉片不易久煮，放进去一开变色即可。
4、羊肉放入，会产生浮沫，一定要撇净。
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