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双色丸子
2012年03月04日
双色丸子的做法（荤菜菜谱-冬日火锅伴侣）
材料：
肉糜，芝麻粉，胡萝卜一小截，盐，淀粉，黄酒
做法：
1、准备两种颜色的食材
2、将肉糜分成两半，分别和胡萝卜泥、芝麻粉混合搅匀
3、加入一点淀粉，黄酒，用力搅到肉起劲，肉搅得越起劲，丸子吃起来就越Q。
4、放入开水中，下丸子，小火将丸子慢慢温熟即可。
小贴士：
1、里面的胡萝卜和芝麻粉可以换成任何你自己喜欢的蔬菜泥。
2、肉糜一定要剁细，这样做出来的丸子口感比较好，而且外形光滑。不像我的，我肉没有剁细，所以就疙疙瘩瘩的。
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