菌菇虎掌
2012年03月03日
菌菇虎掌的做法（香菇、杏鲍菇、白蘑菇）
原料:
新鲜香菇、杏鲍菇、白蘑菇
做法：
1）将新鲜香菇、白蘑菇切去蒂，在清水中浸洗清漓干。
2）将杏鲍菇对半切片，新鲜香菇、白蘑菇内面改刀。
3）热油锅，先将杏鲍菇片倒入翻炒.
４）再将新鲜香菇、小蘑菇倒入锅内，加鲜贝汁、蚝油、酱油快炒后略焖入味一会，盛出在盘中摆出虎爪造型。
５）再将原汁勾芡浇淋于菌类型状虎爪上，边上点缀些小菜心即可。
相关阅读