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山药木耳
2012年03月03日
山药木耳的做法（春节家宴菜）
主料：山药、木耳、青、红椒、葱、盐、味精、胡椒粉
1、山药去皮切片汆沸水、木耳泡发撕成均匀的小片、辣椒、葱、姜切片待用。（为了防止切好的山药颜色变黑，可在水中加少许盐）
2、山药入热油滑炒一下，沥油备用。
3、锅入油加姜片、葱片炝锅，下木耳、椒片略炒。
4、下山药片入盐、味精，胡椒粉即可。
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