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橄榄油全麦核桃饼
2012年03月03日
橄榄油全麦核桃饼的做法（新年聚会健康低脂小饼干菜谱）
原料：低筋面粉140克、全麦粉60克、核桃60克、橄榄油40克、细砂糖70克、盐1克、鸡蛋105克（约2个蛋）
核桃掰成小块，用150度烘10分钟至酥香备用。
制作过程：
1、鸡蛋加入糠和盐搅拌至糖和盐融化。
2、加入橄榄油把蛋液和橄榄油拌匀融合。
3、加入低筋面粉和全麦粉把所有原料拌和。
4、加入烘香的核桃碎把粉、蛋液等全数拌匀。
5、面团比较湿粘，操作前，请先在手上抹上橄榄油。
6、用勺挖一小球面团在手心中，搓成球状后，放在烤盘内，用手指压成小圆饼状即可。
7、提前预热烤箱180度。放置烤箱中层烤焙20分钟。
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