^
甜香水果焗饭
2012年03月02日
甜香水果焗饭的做法（春节家宴锦上添花的水果菜）
甜香水果焗饭
【原料】
米饭：糯米，大米
水果：草莓，菠萝，火龙果
其它：蜜红豆，红豆沙，蜂蜜，奶酪
【步骤】
1. 白米糯米按1:1的比例，洗净，加水浸泡1小时。按照平常蒸米饭的步骤，将米蒸熟。
米可以全部用糯米，随自己口味。
2. 准备水果：草莓、火龙果、菠萝均切小丁，加少许蜂蜜拌一拌，备用。
菠萝草莓等水果加热后会比冷吃时酸一些，如果不习惯吃酸，可以加适量蜂蜜或糖，中和一下酸味。
3. 米饭蒸好后，趁热拌入适量红豆沙和蜜红豆，用筷子拌均匀。稍凉后加入菠萝粒。
4. 拌好的米饭用耐高温的小碗或模具盛装。
5. 均匀铺上草莓粒和火龙果粒。
6. 撒上适量马苏里拉奶酪，放入预热好的烤箱，180度，6-7分钟至奶酪融化即可。
相关阅读