超好吃的姜汁菠菜塔
2012年03月02日
超好吃的姜汁菠菜塔的做法（菠菜做出螃蟹味）
材料：
菠菜500克、姜50克
调料：香油1大匙（15ml）、酱油1大匙（15ml）、醋3大匙（45ml）、糖1大勺、鸡精少许、盐适量（这料汁看着眼熟吧，和家里吃螃蟹蘸的小料貌似很一样哈。所以能吃出螃蟹味儿，嘿嘿！）
做法：
1、姜剁成姜蓉备用。我喜欢再把姜汁给挤到菠菜里拌匀。
2、菠菜切成段，在沸水中放入少许盐和油，将菠菜放入滚水中焯一下。
，汆烫片刻后，将菠菜捞出放入冰水中浸泡片刻，捞起沥干待用。
3、调料都放小碗里搅匀。淋到菜上即可。放点小红辣椒做点缀。
把菠菜摆好造型。我用的是慕斯圈，也可以用杯子哈。
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