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福孙满堂
2012年03月02日
福孙满堂的做法（春节菜谱）
材料：
明虾：6只草虾：500克凤梨：1/2罐
黄瓜：1根油：适量
调味料：
A、盐：1小匙鲜鸡粉：1小匙米酒：1小匙白胡椒粉：1小匙
B、太白粉：滴量沙拉酱：188克
作法：
1、将草虾洗净，挑去肠泥。
2、将明虾洗净，去头、壳，再切段，加入调味料A腌制5-10分钟，再均匀地沾上太白粉。
3、在锅中倒入适量油烧热，将作法2的明虾倒入油锅中炸熟取出备用。
4、将凤梨取出，切成小块，盛入盘中，挤入沙拉酱，搅拌均匀备用。
5、将草虾放入滚水中烫熟，捞出，去头。
6、将黄瓜洗净，切片，排入盘中，再将沙拉酱风梨块和炸熟的明虾装入盘中心。
7、将黄瓜片排入盘中成圆形的花状，中间在加入作法4的凤梨。
8、将作法6的草虾排入作法7的盘中即可端出食用。
贴心小建议：
虾营养丰富，且肉质松软，易消化。对身体虚弱及病后需要调养的人来说是极好的食物。
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