清蒸鲈鱼片
2012年03月01日
清蒸鲈鱼片的做法（家宴菜）
原料；
新鲜鲈鱼、蒸鱼豉油
做法：
１）将胪鱼去头切尾。
２）然后将鱼身切薄片，放料酒、盐腌制15分钟。
３）将腌好的鲈鱼片排放在盘中间，姜、葱白放鱼片上。
４）淋上蒸鱼豉油。
５）锅里水煮开后，放上鱼盘加盖蒸8-15分钟。
６）切葱花洒在鱼上，浇热油在上面就可以了。
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