酱烧牛筋
2012年03月01日
酱烧牛筋的做法（美容菜）
做法：
一、材料
用到了：a：牛筋（生）、b：红椒、大葱、老姜、c：烤肉酱、盐、料酒
二、步骤
1、清水放少许姜片，将生牛筋焯一下捞出。
2、焯好的牛筋放足够的清水，放姜片、料酒，煮熟，用锅子也好，我用的是高压锅比较快。
3、捞出煮熟的牛筋。
4、汤汁分开盛出来。
5、大葱切段，葱白跟葱绿分开，红椒切薄片。
1、锅中放少许油，放入葱白爆香
2、放入煮熟的牛筋
3、放适量烤肉酱、盐伴炒
4、倒入少许煮牛筋剩的汤汁
5、放入红椒、葱绿部分
6、适当翻炒即可
Apple提醒~~
1、之前说过的，生牛筋比较难切，所以大家最好在买的时候让人给切好了。
2、我用是高压锅，如果你不习惯用高压锅，用锅子煮也可，就是可能时间要久一些
3、葱白葱绿要分开放，这样才不至于葱绿熟烂过了
4、烤肉酱有点甜的，量根据自己喜好放！
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