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糯米丸子
2012年03月01日
糯米丸子的做法（春节家宴菜）
原料：糯米 玉米粒 豌豆 胡萝卜 章鱼片
盐 姜末 葱花
做法：
1、糯米洗净，用水浸泡2小时。
2、熟甜玉米，解冻，用沸水焯一下；豌豆过一下热水；胡萝卜洗净，切小碎丁；章鱼片切小碎丁。
3、泡好的糯米，加水，放入微波炉，中火叮16分钟，取出晾至温热。
4、把将玉米粒、豌豆、胡萝卜碎和章鱼碎拌入糯米饭里，加盐、葱花和姜末，制成丸子即可。
在国人心中，以各种材质制成的丸子是年菜宴席中不可缺少的菜肴。丸子是必不可少的，丸谐圆，寓意团圆、圆满。而这道糯米丸子，不仅营养健康不油腻，而且味道真的很好，深受爱美女士和孩子们喜爱的一道菜。
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