烧酒鸡
2012年02月29日
材料 ： 鸡一只（斩块烫飞水后冲洗干净），烧酒鸡药材一包（当归，川弓，枸杞，桂枝，甘草，黄芪，黑枣），香菇泡软，米酒半瓶。
做法 ： 米酒和药材一起烧开，转旺火点燃酒精 ，挥发后 加适量水烧开，放进鸡块，香菇焖煮30分钟，加少许盐调味即可。
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