^
豆豉墨鱼丝
2012年02月28日
豆豉墨鱼丝的做法（鲜味十足的一道年菜）
做法：
1、调配料：蒜片、葱段、姜丝、干辣椒4粒掰开，豆豉三勺
2、墨鱼切成丝，然后用开水焯一下，快焯，过一下就好，不然会不鲜嫩。焯完控水
3、锅中放油烧开，然后把葱姜蒜辣椒都放入炒出香味
4、放入豆豉，炒出豆豉香
5、放入焯好的墨鱼丝，加少许料酒、鸡精、盐、糖，快速翻炒
6、出锅装盘
小博女偏爱豆豉，这盘最后连墨鱼丝及豆豉都吃的光光
相关阅读