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大吉大利猪横脷
2012年02月28日
大吉大利猪横脷的做法（春节菜谱）
原料
1.发菜适量、香菇20朵、猪脷1条。
2.姜1片、料酒、生抽、蚝油、砂糖各适量。
制作过程
1.发菜用清水浸软，然后用适量生油搓擦，再用清水洗净。
2.香菇用清水浸软。
3.猪脷洗净后切片焯水。
4.锅内放少量油，烧热后加入姜片，爆香后加入香菇和猪脷。
5.烹入料酒，再加入适量清水、生抽、蚝油、砂糖，然后盖上锅盖焖至汁浓。
6.加入发菜炒匀即可。
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