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烤鸡肉丸子
2012年02月28日
烤鸡肉丸子的做法（新春吉祥菜谱-团团圆圆）
材料：鸡肉400克
辅料：洋葱、南瓜面包糠、鸡蛋、蒜、综合香草各适量
调料：大喜大原味烤肉酱 黑胡椒碎 辣椒油 生抽 色拉油 香油 蚝油各适量
做法：
1、鸡肉切小丁，入料理机中搅拌成肉泥
2、将洋葱、蒜切小块加一点水打成酱倒入（1）中
3、加入所有的调料和辅料搅拌上劲
4、预热烤箱，烤盘抹油，将肉泥用双手左右摔打成丸子放在盘子上(手上可以沾点水这样方便操作）
5、中层，200度烤15分钟左右
6、烤肉酱的时候可以将适量的大喜大烤肉酱+生抽+糖+少许水煮到稠状，淋在肉丸上即可。吃不完的可以放入冰箱冷冻，下次热下就可以了，或者煮火锅，做汤之类都很好哦
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