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团团圆圆吃汤圆
2012年02月27日
团团圆圆吃汤圆的做法（早餐菜谱）
材料： 糯米粉1包（454克），冬菇10来个，白萝卜1个，大白菜1个，腊肠3根，虾米半碗，各色鱼丸鱼饼适量，葱2根，玉米油1大匙， 盐适量，糖少许。
做法：
1. 糯米粉慢慢倒入约550ML的冷水，揉成面团。（水不能太多，可以揉成团就可以了。）
2. 取一小块面团，揉成直径约1.5厘米的小圆球。（因为是不包馅的，所以要做得小一点。）
3. 冬菇泡软，去蒂，切丝。
4. 白萝卜去皮切丝。
5. 大白菜洗净，切丝。
6. 腊肠薄片，葱切葱花。
7. 虾米用水泡软。
8. 各色鱼丸，鱼饼切片。
9. 热油锅，把冬菇，腊肠和虾米爆炒出香味。
10. 放入萝卜炒片刻。
11. 倒入没过萝卜的清水烧开。
12. 放入大白菜丝。
13. 煮至萝卜和白菜比较软烂。
14. 放入汤圆。
15. 放入各色鱼丸鱼饼。
16. 水再开后，继续煮5分钟至汤圆熟透。
17. 最后撒上葱花，放盐和糖调味即可。
大冷天的，吃着汤圆，喝着汤，真是热乎啊！
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