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柠檬鲈鱼
2012年02月26日
柠檬鲈鱼的做法（春节快手家宴菜）
主料：鲈鱼1只
配料：柠檬1个、葱、红辣椒
调料：蒸鱼豉油、糖
做法：1、将鲈鱼蒸熟（1斤的鱼大约蒸8分钟），倒去腥水。
2、柠檬挤出水，皮切成丝。
3、将葱、红辣椒切成丝（或切成末）放碗里，加入蒸鱼豉油、白糖、柠檬水，放微波炉用中火转3分钟，让糖融化。
4、将汁浇到蒸好的鱼上，撒上少许的柠檬皮即可。
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