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金丝穿元宝
2012年02月23日
金丝穿元宝的做法（春节年菜菜谱）
材料：
主料：挂面1小把、速冻饺子6个
配料：香葱1根
调料：盐少许
做法：
1.准备好所需材料；
2. 汤锅注水至1/2处，加入少许盐，搅匀；
3.大火煮开，将饺子顺着锅边滑入；
4.煮至饺子浮起，加入挂面，煮至挂面熟透即可。
心得分享：
1.如果采用手工面条和饺子，效果会更好；
2.水量根据材料的多少而定，要充分没过食材为宜；
3.注意饺子和面不要同时下锅，煮的时间不同；
4.水中可以加少许盐，以免饺子相互粘连。
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