椰汁绿茶冻燕窝羹
2012年02月23日
椰汁绿茶冻燕窝羹的做法
材料：发好的燕盏、绿茶冻粉、赤砂冰糖、枸杞子、新鲜椰子。（材料图没拍全哈）
做法：
1、用发好的燕盏和冰糖隔水蒸炖冰糖燕窝。我这次炖的浓度特别大。
2、取新鲜椰汁煮沸，加入绿茶冻粉不停搅拌，片刻即可熄火。
3、于合适的容器或模具中，先注入大量2，再注入少量1，最后投入枸杞子。
4、把燕窝置入保温容器。把3的模具放入冰箱下层，很快即可冷却成型。
看看取出的样子~，因为要成型，燕窝不可多放，所以不太看得出来呢。
5、最后把成型的椰汁绿茶冻分别放入羹具，再注满之前保温的燕窝，最好放在大蒸锅里利用蒸汽哈上半分钟，就大功告成了。
闻一下，椰甜混着绿茶清香；来一勺，满口的燕窝胶质和爽滑润口的椰汁绿茶冻。每人一碗请品尝，祝你一个来年更加滑嫩亮泽的美丽肌肤！^_^
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