黄金葫芦包
2012年02月23日
黄金葫芦包的做法（过年最招人爱的面食）
黄金葫芦包
材料：南瓜120克，面粉200克，酵母粉3克
做法：
1、南瓜去皮切成薄片，上锅蒸至软烂后，捣成泥
2、南瓜泥和面粉混合，倒入酵母粉
3、揉成南瓜面团，放入容器中在温暖的地方发酵至两倍大、
备注：
南瓜泥的含水量不一样，最好把南瓜泥挤去一些水分，否则水量会太多，很难揉成面团。
一、葫芦包：
1、取一大一小两块面团，一大一小两块内馅，包成一大一小两个豆包
2、在小豆包上揪出一个尖来当做葫芦头，再放到大个豆包上，稍用些力使其粘在一起
3、取一点其他颜色的面团，搓成长条系在葫芦上做装饰，这个装饰也可以不要
4、待做好后，再发酵约30－40分钟，放入蒸锅中蒸18－20分钟，关火后焖3分钟后再开盖
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