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紫米腰果汤圆
2012年02月23日
紫米腰果汤圆的做法（早餐菜谱）
材料：糯米粉100G、紫米粉15G（用10G即可）温水100G
馅料：腰果100G、砂糖45G、猪油20G
馅料做法：
1.腰果炒熟后用研磨机磨碎
2.砂糖加猪油，加热至糖融化
3.将腰果末倒入猪油中，搅拌均匀后方冷冻至硬。
汤圆皮做法：
1.将A中的材料混合，边倒温水边搅拌成团，静止10分钟
2.分成8克/个，馅料6-8克/个，揉成圆球
3.皮按扁，包入馅料，搓成圆球状，沾点粉即可放入保鲜盒中，冷冻储藏
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