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蒜香开洋蒸丝瓜
2012年02月21日
蒜香开洋蒸丝瓜的做法（素菜菜谱）
蒜香开洋蒸丝瓜
材料：丝瓜（一大长根），大蒜半头，虾米（开洋，适量）；
盐，味精，白糖，淀粉，香油；
步骤：
1、蔬菜洗净，丝瓜去皮切厚圆片，大蒜拍一下再切碎，虾米用热水泡上，然后沥水待用，如果虾米个头大则需切碎；
2、将所有材料放入微波炉专用盒中，根据总量加入适量的盐、味精、白糖、淀粉，最后加入香油，拌匀；
3、将盒盖盖上，气孔打开，然后放入微波炉中，高火3分钟，取出装盘，即可食用了。
这就是微波版的蒜香开洋蒸丝瓜~~
蒸锅版的成菜味道还可以，只是相比较而言，水分较大，耗时长些，关键还得动火和刷锅呢......
呵呵，这大热天的，可以试试微波炉版的做法哦~~
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