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微波蚝油南瓜
2012年02月21日
微波蚝油南瓜的做法（微波炉菜谱）
材料：
主料：南瓜150g
配料：蒜3瓣
调料：蚝油1大勺、盐少许、鸡精少许
做法：
1.南瓜去皮、切成2厘米的方块，放入碗中，撒上蒜蓉；
2.撒少许盐；
3.加入少许鸡精；
4.加入一大勺蚝油，搅拌均匀，盖上保鲜膜，用牙签戳几个孔，放入微波炉，高火加热6分钟左右即可。
烹制心得：
1.蚝油本身含有盐分，盐不需要再放太多；
2.进入微波炉的容器最好是微波专用碗，或是其他耐热的材料；
3.保鲜膜戳几个孔以便透气，这样既不会流失水分，又不会因过于密封而炸裂。
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