微波炉铜锣烧
2012年02月20日
微波炉铜锣烧的做法（微波炉菜谱）
原料：自发粉40克（或40克面粉+1/2小勺泡打粉），淀粉10克
步骤：
1，自发粉和淀粉混合，或者以40克面粉+10克淀粉+1/2小勺泡打粉混合混合
2，1只鸡蛋打散，加入白糖打发，如果可以用电动最好。尽量打发到膨胀、蛋液颜色发白。
3，黄油50克融化成液体，放凉
4，面粉加入鸡蛋中搅拌均匀
5，倒入黄油搅拌
6，加入一大勺牛奶或水，搅拌成液体面糊，稀绸度是可以用勺子盛起、倒下时成不断的细线状。
7，面糊倒入浅盘微波模具中，然后放入微波炉，以高火转约2分钟~~特别需要说明：每家的微波炉功率不一样、模具大小和深浅不一样，所以请一定、一定先从1分钟开始，15秒、15秒地试，才知道自己家微波炉的时间哦。
8，做好的蛋糕可以立刻吃啦，当然也可以夹一些豆沙馅、巧克力酱或者你喜欢的果酱，就可以做成微波版的铜锣烧~~~不过，因为微波制作水分缺失比较多，所以最好即做即吃，如果吃不了，请放入保鲜盒中保存，食用时若觉得干，可以喷少许水，放入微波加热15秒左右即可。
相关阅读