豆渣发糕
2012年02月20日
豆渣发糕的做法（懒人微波版）
材料:豆渣 色拉油 白糖 红枣 面粉(100g) 酵母1.5g
1.豆渣稍滤浆待用
2.无核的红枣开水泡开,清洗干净,用料理机打成枣泥
3.面粉和酵母混合均匀
4.把豆渣倒进一容器(可用于微波炉加热的),加入适量的色拉油,少许的白糖,再把(3)倒入,加入枣泥
搅拌均匀,直至侧立容器,面团能缓缓滑动.(面团太干的话,可适当加点水或者滤出的豆浆)
5.把面团放置温暖处发酵50分钟左右,面团呈蜂窝状即可.
6.盖好盖,微波炉高火6分钟.(具体时间长短看面团体积而定,自己可适当调整)
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