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桂圆红枣银耳羹
2024年04月21日
桂圆红枣银耳羹的做法（健康甜品）
材料：桂圆25克，红枣30克，莲子30克，干银耳5克
做法：
1、干银耳用水泡发后洗净撕成小块，红枣切开去核。桂圆剥去外壳后，放入热水中浸泡一会，比较容易去掉核
2、银耳和莲子放入锅中，加水煮开后转小火煮约40分钟至银耳黏稠
3、随后倒入红核肉和桂圆肉，小火煮约30分钟即可
注：不必加糖，红枣和桂圆都有相当的甜度，味道已经足够
桂圆可补益心脾，养血安神，润肤美容，很适合失眠健忘，神经衰弱，贫血和病后体虚的人食用。中老年人和体虚的人在冬天经常食用，可补气血，恢复元气，抵御风寒，延缓衰老
注：孕妇、肝火旺，咳嗽、哮喘者不宜吃桂圆。
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